小弟在這裡要致上萬分的歉意，
距離上一篇竟然是一年前的事情了。
一年之間發生了許多奇妙的事情，
生活從馬來西亞搬來了新加坡。
所以接下來應該就會發揮以往在台灣那種到處覓食的模式來分享了。
大家也應該沒有要聽我廢話那麼多吧，哈。
會介紹這一家的緣故就是這樣來的。
話說我在新加坡認識了新的朋友，
他們都是咖啡控，也是個愛尋找美食的人，
然後打算開車到柔佛尋找美食和逛一下。
於是乎就找到了這一家不錯的餐廳，在這裡分享給大家。
The Replacement - Lodge & Kitchen位於柔佛某個小巷子裡面，還是建議大家開車去，剛好碰到那天沒什麼人，不然停車位應該頗難找的。
全白色的建築物而且是第一間應該蠻好找的。
這就是我們桌位某個角落。其實這裡很適合朋友聚會聊天，因為環境十分寧靜也不會太壓力有人等你的位子。
找好桌位就是要自己到櫃檯點餐，櫃檯會告知你目前有什麼優惠或是推薦餐點。
這就是main course的選擇，我選了croque madame，其實光看解釋不足以讓我明白，可是餐點來了之後我完全愛上他。
點好餐點就會有號碼牌在桌上，服務生就會送上餐點了。
Latte，拿鐵。
Friendly Eggs Benny，第一印象就是，麵包怎麼那麼黑，但其實麵包這樣焦焦的蠻搭配那鹹的香腸，不然白麵包會蠻無聊，搭配上香腸和炒蛋，就是一道道地的早餐。
The Breakfast Platter，經典大早餐，有培根，炒蛋，香菇，麵包，菜，非常豐富的一道，但是香菇和菜被朋友略嫌油膩，因為香菇和菜都是油炒，所以會有點油膩，但是對我來說很好吃，因為口味夠重。
我的Croque Madame，其實就是火腿三明治搭配煎蛋，讓我意外的是其實白麵包切開裡面有起司和火腿，就是中了我的意，白麵包，起司，火腿，融化的起司搭配香煎過的火腿，想失敗的機率應該少於0%吧，喜歡這一道。
Close up for Croque Madame
旁邊有開水和杯子還有餐具和紙巾可以自己拿，只能說這地方，怎麼拍怎麼美。
整體來說這地方非常適合朋友聚會，或是情侶間來獨處用餐，環境非常適合聊天，也不會很多客人導致有人正在等你的桌位這種情況。
但不滿意的有兩點，
服務生非常沒禮貌，在點餐的那一位感覺非常不耐煩語氣非常不好，但還是沒破壞我們用餐的好心情。
還有就是價格稍微貴了一些，對我來說，但我還是可以接受。
The Replacement - Lodge & Kitchen
33, 34, Jalan Dhoby, 80000, Johor Bahru, Johor.
+0167132714 Edward +60 10 226 0311 Vinc (For Reservation)
Mon-Fri:
09:00 - 19:00
Sat-Sun:
08:00 - 19:00
The Replacement - Lodge & Kitchen Facebook
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