這家Madam Kwan's位置就座落在Pavilion Kuala Lumpur廣場裏面
常路過都覺得裏面永遠都有客人在排隊
引起我們的好奇心之後我們決定一嘗這家「關太」
剛到餐廳門口
入眼簾的就是人山人海的情景
碰到中餐（午餐）時間還真的是太巧了
沒關係（越得不到就越想得到的心態）
等候位置大概5分鐘而已
因為餐廳裏面的位置還算蠻多
所以不用怕要等太久
剛坐下，服務員立刻送上Menu供選擇
餐點的選擇非常多，從道地的馬來餐點到中式熱炒，到馬來式的甜點，都應有盡有，讓大家有個享受個精緻的馬來餐點
點完餐點，服務員立刻送上餐具
接著，服務員就按照點餐的餐點而送上所搭配的辣椒，這是我點椰漿飯所搭配的辣椒，辣椒裡搭有酸酸的桔子，比較開胃
這就是傳說中的小辣椒，其辣度可以媲美指天椒了，這辣椒也是百搭型，熱炒類更搭，麵湯類也可以搭配
我們都點了一樣的飲料，熱檸檬蜂蜜，上桌時原來都是自己泡的，而且可以隨自己的喜好加入蜂蜜，也算是貼心的部分
茶壺裡是新鮮切片的檸檬，熱水沖泡的熱檸檬水非常新鮮
首先上桌的是媽媽點的福建炒麵
相比普通熱炒檔的，這裡的比較精緻，也把火候控制得比較好，普通熱炒店得也許會有些焦味，也許這裡會有但我比較幸運是沒吃到 XD
再來得就是妹妹點得魚片米粉
有別於一般米粉，他們的米粉有點像細版的烏冬麵，比起一般的米粉比較Q彈，也沒那麼容易吸收湯汁，湯頭部分也是特別熬出來，濃郁的湯頭帶有一些奶味，還有厚實的麻油香，魚片部分更不用說，細心地挑起魚骨，先炸了再放入湯頭裡，有了酥脆的外皮，吸收了湯汁的魚片更是入味
最後就是我的椰漿飯上桌了，還有搭配一碟小菜
其實我最怕就是綿綿的飯，尤其是在馬來西亞使用的米幾乎都是泰國米，所以比較爽口，水分也比較少，所以搭配椰漿飯比較爽口就一級棒了，再來就是搭配的仁當雞（Rendang Chicken），濃郁的椰漿混入辣椒內，再搭配香料將雞塊熬煮，讓雞肉都吸收了仁當的精華，雞肉也給了我喜愛的雞胸部分，肉塊比較大，也比較容易吃，正合我意
三巴江魚仔和水煮蛋的部分就是椰漿飯最基本的搭配，我個人對於椰漿飯比較執著的是飯和雞肉的部分，其他只要有搭配就可以帶過就好，基本上也沒有什麼太大的問題
這就是店內的裝潢和座位，廣敞的內部可以讓大家都舒服地想用餐點
這次探訪的是Pavilion 的 Madam Kwan's
整體用餐而言，如果遇到平常遠離尖峰時段應該會是一場很享受的饗宴，當時的環境不是一個適合慢慢享用餐點的時段，非常吵雜，但是餐點無可否認地水平以上。
店家資訊
Madam Kwan's Pavilion
Pavilion Shopping Centre
Lot 1-16-00 , Level 1,
168 Jalan Bukit Bintang,
55100 Kuala Lumpur
Tel : 2143 2297 / 98 (可以預定位置喲）
1000-2200
Madam Kwan's 官網 ／ Facebook 粉絲頁
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